Pimp my soup

Ah, les dimanches soir pluvieux et froids ... avant, c'était plutôt "dimanche qui pue". Depuis quelques temps, on le transforme en moment privilégié pour voir des amis, se régaler et quand même aller dormir tôt.

On a testé plusieurs épisodes de Pimp my soup. Le concept est simple : chacun vient avec les légumes qui trainent dans le frigo, on fait une soupe qu'on mange avec un bout de pain. Pas réjouissant? Eh bien si! Pour ça, le secret, c'est d'abord une bonne compagnie, et puis, y ajouter quelques twists de fun : la soupe se transforme en un repas de fête!

On se retrouve tôt, genre 18h, et on commence : couper les légumes vite fait, faire revenir un oignon, mettre le tout dans une casserole à pression avec de l'eau : c'est fait!

Pendant que la soupe cuit, on se raconte nos weekends autour de quelques bâtons carottes et une trempette éclair (1 cuiller à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuiller à soupe de tahin et 3 cuillers à coupe d'eau filtrée).

Voici quelques idées pour 'pimper' vos soupes

NB : ça marche aussi pour les salades et les poêlées de légumes!

Il n'y a pas que les croûtons et le fromage râpé! (pour ceux mangent des produits laitiers)

-Un filet d'une bonne huile (c'est le moment d'utiliser ces merveilleuses huiles qui ne conviennent pas à la cuisson - et desquelles avouons-le, on ne sais trop quoi faire) : lin, noix, avocat... mais aussi sésame, olive, colza et coco.

-des graines germées

-des graines de sésame grillées à sec

-du sarrasin grillé à sec

-quelques gouttes de sauce soja

-des noix en tout genre

-un peu de gingembre frais râpé

-une pomme ou une poire en tranches fines

-des baies de goji

-des raisins secs

-des dates coupées en dés

-et on oublie pas les épices les plus mystérieuses de l'armoire

Ca a du bon, le dimanche soir, non?