Mangez des fleurs!

"rendre au monde sa poésie et à chacun sa générosité, en favorisant la création de jardins nouveaux, inspirés par une nature qui nous offre sa part la plus aimable : les fleurs!" (Alice Caron Lambert et Cooky Debibour dans "Jardins de fleurs pour les gourmands", Ed. du Chêne)

De nombreuses fleurs comestibles sont à notre portée, que ce soit dans la nature (si vous avez accès à un environnement propre), dans notre jardin ou sur notre balcon, aussi mini soit-il.

Voici 7 fleurs comestibles dont je raffole... et qui sont faciles à trouver et/ou cultiver! Je les détaillerai au fil des jours, pour une découverte pas à pas:

-la capucine (Tropaelum majus)

-l'oeillet (Dianthus plumarius)

-la tagète (tagetes tenuifolia)

-l'hémérocale (hemerocallis)

-le soucis (calendula officinalis)

-la pensée (Viola wittrockiana)

-la bourrache (borrago officinalis)